ウイスキーの糖質がゼロって本当？カロリーは低いの？

「ウイスキーは糖質ゼロだし低カロリーだから太りにくい！」と、よく聞きますよね。
でも、それって本当なのでしょうか・・・？

ということで、今回はウイスキーの「糖質」と「カロリー」について解説していきます！

ダイエットもウイスキーも諦めきれない！
大好きなウイスキーを飲みたいがために、しっかりと調べました＾ｗ＾

ウイスキーが「糖質ゼロ」は本当です！

お酒に含まれる糖質は、炭水化物に含まれています。

ウイスキーには炭水化物が含まれていません。
だから、糖質もゼロなのです。

ウイスキーは大麦や小麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀物を原料としているので、「あれ？糖質、含まれていないの？」と疑問に思うかもしれませんが、「蒸留」という工程を行うことにより、糖質やその他の不純物が取り除かれているので、糖質がゼロになるというわけです。

蒸留すると糖質が取り除かれる理由

ウイスキーは蒸留酒です。

蒸留酒とは、醸造酒を蒸留してつくられたお酒です。
そして醸造酒とは、穀物や果実を酵母によってアルコール発酵させたものです。
わかりやすいイメージだと、ぶどうジュースを発酵させるとワイン（醸造酒）になる、という感じです。

蒸留酒に話を戻します。
蒸留酒は、醸造酒を蒸留してアルコール成分を抽出した（集めた）、アルコール度数が高いお酒です。
わかりやすいイメージだと、ワイン（醸造酒）を蒸留するとブランデー（蒸留酒）になる、という感じです。

比較してみると、醸造酒に比べて蒸留酒の方がアルコール度数が高いことがわかりますね。

ウイスキーも同じように作られています。
穀物を原料としていても、蒸留をしているため、炭水化物の成分が含まれていないのです。

もちろんウイスキーに限らず、焼酎やジン、ラム、テキーラなどの蒸留酒も糖質はゼロなんですよ。

ちなみにウイスキーの蒸留前は、ビールのような状態です。
これを蒸留することにより、不純物などが取り除かれ、ウイスキーへと変化してくのですね

ウイスキーにカロリーはあるのか？

ウイスキーは糖質ゼロだということがわかりましたが、次に気になるのはカロリーですよね。

結論から言うと、ウイスキーにカロリーはあります。
また、ウイスキーだけではなく、アルコール飲料には、全てカロリーが含まれています。

お酒の種類ごとに、カロリーや炭水化物、糖質、脂質を比較してみました。

（横にスクロールします）

参考:日本食品標準成分表

数値だけを見ると、ウイスキーが一番カロリーが高いですね。

でも、それは当然なのです。
この比較表の中で、一番アルコール度数が高いのはウイスキーなので、自然とカロリーが高くなるというわけです。

ウイスキーは、水や炭酸で割って飲んだり、ロックやストレートでゆっくりと飲んだりすることが多いお酒なので、他のお酒と比べると飲む量は少なめな傾向があります。
そのため、他のお酒よりも摂取カロリーが低い場合が多いのです。
※もちろん、たくさんの量を飲めば、その分カロリーは摂取されるので注意しましょう・・・！

ちなみに、白米一杯（140g）のカロリーは235kcalほどです

では、実際に飲まれている平均的な量に換算して、もう一度比較してみましょう！

（横にスクロールします）

参考:日本食品標準成分表

ウイスキーのカロリーが極端に低いというわけではありませんが、糖質がゼロというのは嬉しいところですね♪

カロリーも糖質も多いのがビール。
そして唯一脂質が含まれるのが日本酒です。
こうやって見ると、ウイスキーは飲みすぎなければきっと太らない・・・、はずっ！

続いて、お酒に含まれるカロリーについて、もう少し詳しくご説明していきます。

お酒に含まれるカロリーは「エンプティカロリー」

「エンプティカロリー」という言葉をご存知ですか？

エンプティカロリーとは、カロリー自体はしっかりあるのに、身体にとって良い栄養がほとんど含まれていないカロリーのことを言います。
栄養がエンプティ（空）のカロリーという意味ですね。
たまに、「カロリーが空である」と誤解されている方もいらっしゃるので、要注意です。

お酒に含まれているカロリーは、エンプティカロリーです。

アルコールは肝臓で分解（代謝）され、酢酸へと変わり、体内で燃焼されていきます。
良い栄養が含まれていないため、燃焼されるまでの過程で、栄養などが摂取されることはありません。

栄養が摂取されないということで「アルコールでは太らない」と言われることもあるのですが、大量に飲めばそのぶん

カロリーだけが身体に蓄積されていくので、「太らない」ということはないんです。
そして、お酒と一緒に食べる

おつまみは高カロリーなものが多いので、その点も気をつけたいですね(^^;)

まとめ

最後にウイスキーの糖質とカロリーについてまとめていきます！

こんな感じですね！

ウイスキーが太りにくいお酒であることは確かなのですが、食べすぎ飲みすぎは、もちろん身体に悪影響を及ぼします。
お酒は、私達の生活の癒やしにも活力にもなってくれますが、身体を壊したら元も子もありません。

自分の身体に無理のないペースで、お酒と付き合っていきたいですね。